Comparatif des meilleurs cuiseurs vapeur

Pourquoi acheter un cuiseur vapeur ?

Un cuiseur vapeur est un appareil relativement économique et sécurisé. Ainsi pour une cinquantaine d’euros, il est possible d’avoir un modèle d’une marque fiable.

L’intérêt du format électrique, plutôt que du panier vapeur au-dessus d’une casserole, est que la surveillance est moindre. En effet de plus en plus de cuiseurs vapeur sont équipés d’un minuteur et d’un arrêt automatique. Il y a même parfois des systèmes de sécurité forçant l’arrêt quand il n’y a plus d’eau.

Par ailleurs la cuisine à la vapeur est réputée pour ses bienfaits sur la santé de toute la famille. Elle préserve également mieux les nutriments et les vitamines. Et surtout elle permet de préparer une très grande variété de plats.

Les différents types de cuiseurs vapeur

Voici les principales catégories établies par les vendeurs d’électroménagers. Ce classement des cuiseurs vapeur va vous permettre de choisir un modèle avec plus de précision.

⇨ Cuiseur vapeur électrique

Il s’agit de la dénomination générale de l’appareil présenté dans ce dossier. C’est-à-dire que le cuiseur vapeur ne se positionne pas sur une plaque de cuisson, mais qu’il doit être branché sur le secteur. L’avantage est que l’on peut l’utiliser partout, y compris dans un camping-car.

⇨ Cuiseur vapeur inox

L’appareil que l’on dit en inox doit normalement être en inox sur toutes les surfaces en contact avec les aliments. C’est à la fois un signe de solidité générale et un élément rassurant sur l’absence de risques à cuire sa nourriture dedans.

Par contre dans la réalité il faut bien regarder la description précise de l’appareil. Ainsi dans certains cas, seul le récipient pour l’eau à chauffer est en inox. Dans d’autres cas, c’est juste l’extérieur, etc.

⇨ Cuiseur vapeur en verre

Un cuiseur vapeur n’est jamais totalement en verre. Par contre un bon modèle associe le verre sur les bols pour les aliments et l’inox pour le reste. Cela permet de voir les aliments être cuits tout en évitant le plastique.

Il s’agit en général de modèles plus chers et il faut donc directement se tourner vers des marques sérieuses (Philips, Seb, Cuisinart, etc.).

⇨ Cuiseur vapeur riz

Il s’agit en réalité d’un autocuiseur à riz qui possède un panier vapeur. Dans certains cas on parle aussi de cuiseur à céréales. C’est surtout un appareil 2-en-1. Par contre il ne possède toujours qu’un seul panier vapeur, en inox. Et la capacité globale est moindre qu’avec un cuiseur vapeur classique.

⇨ Cuiseur vapeur mixeur ou cuiseur bébé

On les appelle indifféremment mixeurs cuiseurs, cuiseur vapeur et mixeur ou simplement cuiseur vapeur. Ce sont des appareils qui permettent de cuire à la vapeur puis de mixer directement la préparation. On parle aussi de cuiseur pour bébé, mais en réalité cela peut être utilisé pour n’importe qui appréciant les purées. Par contre ce sont en général des appareils de faibles contenances.

Comment choisir un cuiseur vapeur ?

Afin d’établir votre propre comparatif sur les cuiseurs vapeur, voici les critères objectifs à prendre en compte. À partir de votre budget, vous pourrez ainsi savoir quel cuiseur vapeur acheter pour votre cuisine.

✓ Capacité

Exprimée en litres, la contenance d’un cuiseur vapeur permet de savoir quelle quantité d’aliments il est possible de cuire en une seule fois.

✓ Nombre de bols

Le nombre de bols du cuiseur s’intéresse aux bols dans lequel mettre les aliments, cela exclut donc le récipient pour l’eau. Ce dernier est également appelé base.

✓ Puissance

Souvent exprimée en watts, elle est présentée comme un élément essentiel pour choisir un appareil. Cependant ce n’est pas toujours le cas, car il est facile de faire un appareil qui consomme beaucoup de watts, mais qui pour autant n’est pas très efficace. C’est donc un critère à garder pour la fin.

Éventuellement, regardez plutôt si des informations sont données sur la température et le temps de chauffe.

✓ Matériaux

Il s’agit surtout de regarder les matériaux en contact avec les aliments. Il peut s’agir d’inox, de verre ou de plastique (à choisir sans BPA). Le plastique est souvent présenté comme avantageux, car le bol est transparent. Mais lors de la cuisson, la vapeur est telle que même avec un bol transparent on ne voit quasiment rien.

✓ Remplissage de l’eau

Vérifiez où et comment l’appareil se remplit d’eau. L’essentiel est de voir si l’on peut ajouter de l’eau en cours d’utilisation, par un remplissage sur le côté par exemple.

✓ Nettoyage

Si vous avez un lave-vaisselle, vérifiez si les différents éléments doivent être lavés à la main ou s’ils sont compatibles avec le lave-vaisselle.

✓ Minuteur

Il y a très souvent un minuteur sur le cuiseur. Vérifiez le temps maximal disponible et son fonctionnement. Il est intéressant d’avoir un minuteur couplé à une fonction arrêt automatique.

✓ Options et accessoires

L’une des options appréciées est le départ différé. Et l’accessoire le plus courant est le livret de recettes. Mais d’autres possibilités sont offertes selon la créativité des fabricants, comme le maintien au chaud et des cuillères de services.

✓ Marque

Vérifier la marque, c’est se renseigner sur la fiabilité générale et sur l’accès au service après-vente.

Les meilleures marques pour un cuiseur vapeur

Découvrez les différences principales entre les meilleures marques d’électroménager disponibles en France pour savoir laquelle acheter.

▷ SEB

SEB est à la fois le nom d’une marque française d’appareils électroménagers et le nom d’un groupe qui possède de nombreuses marques européennes (Rowenta, Calor, Tefal, etc). L’entreprise a été fondée en 1857 et depuis elle ne cesse de prospérer et de satisfaire les clients. Depuis quelques années elle s’est engagée à garantir l’accès pendant 10 ans des pièces détachées pour faciliter la réparation de ses produits.

Les cuiseurs vapeur Seb sont en inox ou en plastique. Ils n’ont pas tous le même nombre de paniers vapeur. Leur prix varie de 50 à 150 €.

▷ Magimix

Magimix est une marque créée en France en 1971. Elle propose du petit électroménager culinaire haut de gamme et en particulier des robots multifonctions. Aujourd’hui elle appartient à un groupe britannique. Pour autant une grande partie des produits est toujours fabriquée en France.

Les cuiseurs vapeur Magimix sont des appareils solides, principalement en inox. Ceci explique leur prix (plus de 200 €), par contre ils sont faits pour durer dans le temps.

▷ Russell Hobbs

Russell Hobbs est une société d’électroménager qui a été créée par deux Britanniques en 1952. La marque propose de nombreux appareils différents et afin de s’étendre elle a intégré le groupe américain Spectrum Brand.

Les cuiseurs vapeur Russell Hobbs sont vendus pour environ une quarantaine d’euros. Ils peuvent être équipés de nombreux accessoires et éléments pratiques comme un minuteur, un système de remplissage de l’eau extérieur, etc.

▷ Moulinex

Si l’origine de Moulinex remonte à 1932, en réalité l’entreprise française portant le nom Moulinex n’a été fondée qu’en 1957. À l’époque elle proposait de nombreux produits d’électroménager. Aujourd’hui elle appartient au groupe SEB et elle ne propose plus que des produits pour cuisiner.

Parmi les cuiseurs vapeur Moulinex, il y a le Steam’up qui est un appareil haut de gamme. Il a un format et un fonctionnement légèrement différents des autres modèles. Ceci s’explique par le fait que le cookeo Moulinex propose aussi la cuisson à la vapeur.

▷ Philips

Les fondateurs de l’entreprise Philips sont deux frères portant le nom de Philips. Ils ont créé leur société en 1891 aux Pays-Bas pour vendre des lampes. Depuis c’est devenu une marque internationale possédant une excellente réputation aussi bien pour son sérieux et sa qualité que pour ses innovations.

Il y a plusieurs modèles de cuiseurs vapeur Philips. Leur prix varie de 30 à 130 €. Le design, la solidité et le nombre de paniers vapeur changent selon votre budget.

▷ Tefal

Tefal est une marque française du groupe SEB qui vendait des ustensiles pour la cuisine très réputée pour son utilisation du téflon, un système anti-adhésif. Aujourd’hui le téflon est un produit qui fait débat pour la question de la santé. Tefal utilise donc d’autres solutions antiadhésives et continue d’innover pour faciliter la cuisine.

Les cuiseurs vapeur Tefal sont très variés, avec une offre qui s’adresse aux petits budgets et une offre pour ceux à la recherche de haut de gammes.

▷ Cuisinart

Cuisinart est une marque américaine qui a vu le jour grâce à la gastronomie française. Son objectif est de proposer des appareils perfectionnés pour faire de la bonne cuisine maison. Tous ses appareils se distinguent par un design à la fois sobre et élégant.

Pour la cuisine à la vapeur, Cuisinart propose deux solutions : un appareil dédié (le cuiseur CookFresh) ou un cuiseur à riz et céréales qui possède un panier vapeur. Cette seconde solution permet d’avoir un appareil 2-en-1.

▷ AICOK

Aicok est une entreprise américaine principalement vendue sur Amazon. Elle a été créée en 2015 et elle propose des appareils pour toute la maison avec une préférence pour l’électroménager de cuisine. Elle est réputée pour son rapport qualité-prix intéressant.

Les cuiseurs vapeur Aicok ont de nombreux avis positifs. Ils sont faciles à utiliser, complets et surtout ils sont vendus à moins de 50 €.

Lequel choisir : cuiseur vapeur ou cocotte minute ?

La cocotte minute, dite aussi autocuiseur, utilise la pression pour proposer une cuisson vapeur plus rapide. Par contre elle ne peut cuire qu’une chose à la fois.

À l’inverse le cuiseur vapeur ne repose que sur la vapeur, mais la présence de multiples paniers permet de préparer dans le même temps du poisson et des haricots verts.

Par ailleurs la cocotte minute permet de préparer des plats plus complexes, sans la vapeur. Mais si vous n’aimez pas les plats en sauce, cela ne vous saura d’aucune utilité.

Il n’y a donc pas un appareil meilleur qu’un autre de façon générale. Il faut choisir en fonction de vos envies de cuisine. Si vous voulez cuisiner au maximum à la vapeur, alors le cuiseur vapeur est ce qu’il vous faut. Si vous souhaitez alterner, alors la cocotte minute est pour vous.

Lequel choisir : multicuiseur ou cuiseur vapeur

Pour cette comparaison, l’idée est sensiblement la même que ci-dessus.

D’un côté il y a un appareil qui permet de varier les cuissons, mais qui ne propose qu’un seul panier vapeur, en général assez petit. De l’autre se trouve le cuiseur vapeur qui ne prépare strictement que des plats à la vapeur, mais éventuellement en grosse quantité via plusieurs paniers. À vous de choisir, selon les plats que vous préparez le plus souvent.

Quel accessoire mettre dans un cuiseur vapeur ?

En principe il n’y a pas d’accessoires à prévoir. Cependant l’élément essentiel est le panier vapeur, dit aussi bol. Sans lui, impossible de faire fonctionner l’appareil.

Du coup, regardez s’il est possible d’en acheter un nouveau en cas de soucis ou s’il vous faudra changer tout le cuiseur.

Où acheter un cuiseur vapeur pas cher ?

De nombreuses boutiques permettent d’acheter un cuiseur vapeur. Ainsi vous trouverez quelques modèles chez Darty, Boulanger, Amazon, Électro dépôt, Conforama, Leclerc, Carrefour, Lidl et Auchan.

Par contre pour trouver un cuiseur vapeur pas cher, il va falloir prendre votre temps. Lorsque vous avez trouvé le modèle de votre choix, comparez les prix d’un site à l’autre, en intégrant les frais de livraison.

Puis suivant le moment de l’année où vous souhaitez faire votre achat, vérifiez si une période de promo ne va pas bientôt commencer, comme les soldes ou le Black Friday.

Enfin, faites un tour sur le site du fabricant pour voir si une extension de garantie n’est pas offerte, avant d’en payer une.